Sjølvbrygga Lucky Jack med for mye humle i følge noen, andre ikke.

Leif henter kaffe mens Gaute, Steffen og Jonas rengjør flasker. Fredrik er AWOL i Bergen.

Digitale hjelpemiddel som digitalt termometer og PC med både fingeravtrykksleser og tøtsj-skjerm ble tatt i bruk, inkludert BeerSmith. Jonas ble bedt om å måle opp 21,39 l vann, sa pøh! og målte opp cirka det. Det ble varmet opp til 75,7 iflg dig. termometer ved hjelp av NMFs 2 kokeplater og Koreawatt. Mesking startet 11:45 med 8,2 kilo malt. Temp 70 grader etter tilsetning. Diskusjon om lokk eller ikke.

Read More →

Single hop IPA med Amarillo-humle. (Som lukter godt).
Batchen ble satt i HH&Hs satelittbryggeri på Randaberg. Med unntak av manglende avtrekk var det praktiske lokaler, som høstet lovord fra de fremmøtte. Disse var for øvrig Gaute og Jonas, som sammen med Husdisponent Steffen utgjorde dagens laug, da Fredrik måtte øve kornett.

Read More →

Da var første brygg satt til gjæring. Om det er liv i dunken bør det komme aktivitet innen et par dager.

Brukte ca 75 minutter på å varme opp 25 liter vann til 70 grader på “hjørnemetoden” (som forøvrig gikk mest ut over 1) et kjipt liggeunderlag fra Europris og 2) harpiksen i panelbordene bak komfyren i casa Sudmann..) Oppi med skylt deretter starsannet meskenett og den tilmålte mengden malt. Hvor mye og hvilken malt dette var er det ingen som aner, mer om dette under.

Read More →